Манджа Фантазе (Барбулес)

категория: готварство

Задушава се лук с повечко олио. Добавят се червена пиперка и тиквички. Котлнона се слага на средно и се захлупват с капак да се задушат. После се слагат картофи, добавя се и сол. Оставят се пак да се задушат. Слагат се две ч.л. червен пипер. Като омекнат картофите се слагат два домата. Слага се джоджен (гюзом). Като се задуши още малко се смъква от котлона.