Патладжани Топчиев

категория: готварство

Патладжаните се слагат във фурната и се опичат така, както са необелени. Може да се сложат в тава върху метално фолио. Намачква се сирене, ситно нарязан пресен магданоз и скилидка-две чесън за всеки патладжан. Като се опече патладжана се разделя на две и по средата се слага сиренето, захлупва се и се оставя така да се задуши.