Зеленчукова супа (градинарска)

категория: готварство

Слага се тенджера с вода и сол да завира. Режат се на ситно и се пускат във водата тиквичка, лук, пиперки, накрая картофите. Когато се посварят картофите се добавя една шепа ориз. Накрая може да се добавят и домати. Съвсем накрая се добавят олио, сол и зелени подправки, може да се добави и прясно или кисело мляко с яйце като застройка. Може да се сложи морков, само да не се слага патладжан.

Застройка: Като съвсем се свари се изключва и се разбиват яйца и кисело мляко и малко оцет. Лъжичка по лъжичка се добавят от супата в тази смес и се връща в тенджерата.