Спаначено пюре

категория: готварство

Слагат се масло и малко олио в тигана. Добавя се измития спанак и се бърка да се стрие. Не е нужно предварително да се реже. Като стане гладко пюре се добавя брашно и се разрежда с прясно мляко. Непрекъснато се бърка, да не стане на бучки. Добавя се и сол, може да се сложи и черен пипер. Става за гарнитура на яйца, риба.