Таралежчета (Ради)

категория: готварство

2 кутии чаени бисквити
1.5 пакетче масло
2 ч.ч. смлени орехи
3 яйца
1 ч.ч. захар
1 ванилия
3-4 с.л. какао
кората на 1 лимон

Бисквитите и орехите се смилат поотделно. В тенджера се разбиват яйцата и захарта. На тих огън се поставят маслото, какаото, ванилията и лимона. След като сместа се разтопи се снема от котлона и се прибавят орехите и бисквитите и се разбиват хубаво. Добавят се и яйцата и захарта. Оставя се да се стегне, правят се топчета и се овалват в орехи. Съхраняват се в хладилник.