Тутманик - Наташа

категория: готварство

Тутманик
500 гр.брашно
20 гр.мая- това е ? кубче
1 ч.л сол
1 с.л захар
1 с.л олио
1 яйце
вода 225 мл

За плънката:
200 гр.сирене
2 яйца

Меси се докато се поизглади /докато още лепка/. Да втасва около 10 мин.
Разделя се на 3 части
Разтяга се 1 правоъгълна кора, маже се с масло + половината от плънката – да покрие кората. Отгоре втората кора, плънка, третата кора.
Навива се на руло/ако успееш може да го поразтеглиш. После рулото се реже на парчета. Ето така
__________
/ \ / \ / \ / \ / . Редиш ги като пънчета в тавичката и пак да втаса


Пече се на 160 градуса.
Източник: Наташа