Пюре от грах

категория: готварство

Необходими Съставки

грах - 1/2 кг
сол
захар - 1 щипка
мента - няколко листа
чесън - 2 скилидки
масло - 2 с.л. краве или зехтин
сметана - 2 с.л.
лук - 1 малка глава, за поднасяне

Начин на приготвяне

Сварете граха до пълно омекване и го отцедете.
Сипете го в пасатор, блендер или кухненски робот, докато е горещ.
Добавете към него пресования чесън, мекото масло, сол, захар, листенца мента и сметаната.
Пасирайте всичко, докато се получи гладко или по-грубо пюре.
Поднесете пюрето от грах с кръгчета лук, като гарнитура към месни и зеленчукови ястия.